Herbstgefühle...

Hallo Ihr Lieben,

wie Ihr auch habe ich das regnerische Wetter in den letzten Tagen gut genutzt. 

Ich bin mit meinem lieben Mann in "die große Stadt" gefahren, haben dort gefrühstückt und anschließend einen kleinen Bummel gemacht.

Wie immer lande ich früher oder später in einem Buchhandel.

Und wie immer stehe ich vor den Regalen mit Einrichtungs-Koch-und Gartenbüchern.

Und wie immer bin ich fündig geworden!

Im Urlaub habe ich mir eine Menge vorgenommen und nun war der Zeitpunkt gekommen: 

ich wollte für mich endlich das "Geheimnis" des Cupcakesbackens lüften!.

An Rezeptbüchern gibt's ja eine unglaubliche Menge!!! 

Und schnell hatte ich auch das Richtige für mich gefunden.

Und zu Hause angekommen habe ich gleich den Rührer geschwungen. Und das ist dabei rausgekommen:

 

Die Zutaten habe ich gleich auf dem Rückweg aus der "großen Stadt" eingekauft.

Und die Förmchen habe ich mir aus Schweden mitgebracht!

Die Cupcakes waren einfach köstlich...

Und hier das Rezept für 12 Cupcakes

Schokoladen-Cupcakes mit Heidelbeer-Mascarpone-Creme

Für die Cupcakes:

140g Blockschokolade

140g Butter

140g Zucker

2 Eier

140g Mehl

Für die Creme:

170g Mascarpone

300g Doppelrahmfrischkäse

110g Puderzucker

200g Heidelbeeren

Zubereitung:

Für den Teig Schokolade und Butter im kochenden Wasserbad schmelzen und vermischen.

Zucker u. Eier schaumig schlagen und das Mehl unterheben. Die geschmolzene Schokoladenmischung mit der Mehlmasse vermengen.

Den Teig in die mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C ca. 30 Min. backen.

Für die Creme Mascarpone, Frischkäse u. Puderzucker miteinander verrühren. Die gewaschenen Heidelbeeren unter die Mascarpone-Creme heben.

Die Creme mit einem Spachtel auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen und mit ein paar Heidelbeeren garnieren....

und genießen!

Im Urlaub "überfallen" mich immer 1000 Gestaltungsideen. Ich habe mir schon vor einem Jahr

für diese Fälle einen "Ideen-Block" angeschafft. Hier notiere ich mir alles, was mir so als 

"gute Idee" in den Kopf kommt, oder was ich mir so für "nach dem Urlaub" vornehme...sonst verbleibt eh alles...

 

Mein Ideen-Block stammt aus Norwegen...da überkamen sie mich nämlich immer ...die Ideen!

Und wie Ihr seht, wird der Block ziemlich in Anspruch genommen...

Und außer Cupcakes-Backen stand dort noch mehr:

ich habe mir seit langem ein neues Raffrollo für die Küche gewünscht. Ich habe extra bis zum Urlaub gewartet, weil es in Schweden schöne und günstige gibt.

Und bei dem Regenwetter gestaltete ich nun endlich unser Küchenfenster um...

Ich liebe diese einfachen Schleifchen-Rollos!!!

Und dieses Buch wird mit Sicherheit eines meiner liebsten Kochbücher werden. Es wurde vor Kurzem in der "Garten&Wohnen" vorgestellt. Und in "der großen Stadt" habe ich es gefunden...mit super Suppen-Rezepten...aber davon im Herbst mehr...oder bald, wenn das Wetter so bleibt (*grins*)!

Und weiterhin stand dort in meinem Ideen-Block:

"Vitrinenschrank von innen weiß streichen!"...und entrümpeln...

Und wenn das da steht, wird's auch erledigt!

Puhh, das war eine Arbeit, aber es hat sich gelohnt. 

Aber seht selber...

Das ganze Geschirr stand fein säuberlich aufgereiht in einer feinen Staubschicht in der Vitrine in unserer Eßecke. Ich konnte es einfach nicht mehr mit ansehen! Es befindet sich jetzt zum größten Teil in den Küchenschränken...

Nachdem ich die Vitrine von innen in einem schönen Cremeweiß getrichen habe, habe ich sie völlig 

umdekoriert. Sie ist jetzt nicht mehr so überladen und durch die helle Farbe kommt alles viel besser zur Geltung. Alles, was jetzt im Schrank steht, wird auch wirklich am Eßtisch gebraucht.

Und zum Schluß möchte ich noch eine Deko-Idee meines lieben Mannes zeigen (*grins*)... ich wußte gar nicht, dass das ansteckend sein kann...

 ...man sieht, er ist Jäger...

Allerdings ist dies die Abwurfstange eines Rothirsches. Und wenn er nicht geschossen wurde, so lebt er noch heute glücklich und zufrieden...

Er war bestimmt froh, als er das 4-Kilo-Teil los war! Und davon hatte er gleich zwei!

Die Kerzen und Blumen sind mein Beitrag zu seiner Deko (*grins*).

Also, ich find's gut!

Und Morgen ist bei uns die schöne Urlaubszeit vorbei. 

Vier Wochen hatten wir jetzt Urlaub...und morgen geht der Arbeitsalltag wieder los. Aber wie heißt es so schön: nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub!

Und heute haben wir zum Abschluß noch ein schönes Frühstück in unserer "neuen" Eßecke genossen:

Ich wünsche Euch einen guten Wochenstart,

alles Liebe,

Uschi

 

Ich hänge durch....!

Hallo Ihr Lieben!

Juhu! 

Ich bin stolze Besitzerin einer Hängematte! Ich wollte doch unseren Urlaub nicht einfach so beenden, ich wollte auch danach noch "abhängen"!

Ihr habt in Euren Kommentaren (liebe Maike) schon richtig geraten: 

das weiß-blaue "Etwas" ist tatsächlich eine Hängematte!

Ganz früher fand ich Hängematten fürchterlich. Und als ich angefangen habe, mich dafür  zu interessieren...fand ich sie leider zu teuer.

Und als wir jetzt im Urlaub in Falun, "GRUVGATAN 13" in Schweden waren...hing sie da. Ich war gleich Feuer und Flamme und als der Preis noch stimmte,  war sie meine!!! 

 In Schweden sind Hängematten ziemlich populär. Überall sieht man sie in Gärten und auf Veranden.

 Ich hatte auch schon gleich eine Idee, wo wir sie zu Hause plazieren: auf unserer Holzveranda!

Und sie paßt tatsächlich genau zwischen zwei Pfosten, der Abstand ist ideal. 

Das Aufhängen gestaltete sich etwas schwierig, aber zufällig schneite die neue "Garten&Wohnen" ins Haus, wo gute Tipps i.S. Hängematten gegeben wurden.

Mein lieber Mann hängte die Hängematte nämlich zuerst zu tief auf und als er sich "reinschwang" saß er mit seinem Allerwertesten auf dem Holzboden. Wir mussten so lachen aber leider hatte ich keinen Fotoapparat dabei.

Und als meine geliebte Hängematte sicher aufgehängt war...

...hängte ich mich so richtig rein!!!

Und ich muß Euch sagen: es ist einfach nur himmlisch!!!

Und wenn man dann auch noch geschaukelt wird....mmmmm!

...und die Aussicht stimmt auch!

Hab' ich Euch eigentlich schon erzählt, dass ich einen "Kissen-Tick" habe?

Und im "GRUVGATAN 13" hatten sie soooo viele schöne Kissen....

Sie haben übrigens einen Blog, guckt mal auf meiner Blogliste: das Geschäft ist traumhaft!

Und diese hübsche "Einladung" ließ mein Herz höher schlagen!

Leider ist im Moment nicht gerade "Hängematten-Wetter". Es stürmt und regnet hier im Norden.

Teatime ist angesagt...

Die Hängematte läßt sich ganz leicht abnehmen und zusammenrollen...sie hat jetzt Pause!

Aber am Wochenende kommt sie wohl wieder zum Einsatz...

Ganz liebe Grüße,

Eure Uschi

Ein Mitsommernachtstraum...

Hallo Ihr Lieben,

ich bin nach 3 Wochen ausgefülltem Urlaub in Skandinavien wieder heile zu hause gelandet!
....und in meinem "Koffer" habe ich mitgebracht:

große Zufriedenheit

Glück

innere Ruhe

Gelassenheit

schöne Erinnerungen

Tag- und Nachtsonne auf der Haut (wegen der Mitternachtssonne...)

...natürlich auch einige Mückenstiche...die fallen jetzt unter "schöne Erinnerungen"

Fröhlichkeit

Inspirationen

....und natürlich jede Menge Fotos und Mitbringsel!

Kurzum: mein lieber Mann, Hund Finn und ich hatten einen tollen Urlaub!

Mit unserem kleinen Wohnwagen (T@Bi) sind wir ca. 7500 km durch Dänemark, Schweden Finnland, Norwegen und "bis ans Ende der Welt" gereist!

              "Wenn es ein Ende der Welt gibt, dann ist es wohl hier."

                                                                                                               Hans-Dieter Beyer

...zwei "einsame" Rentiere.

Unser nördlichstes Ziel war Gamvik auf der Halbinsel Nordkyn in Norwegen.
Hier hat man einen wunderschönen Blick auf die Barentssee.

Aber auch solche Originale sind hier anzutreffen.

Wir haben jeden Tag woanders wild in der Natur gecampt.

Campingplätze haben wir nur zum Duschen aufgesucht. Ansonsten gabs nur "Katzenwäsche" mit kaltem Wasser oder Baden im See.

 Aber ein bißchen zivilisiert wollte ich schon noch aussehen (*grins*)!
Aber meinem lieben Mann war nach derben Mückenattacken alles egal: eine Mückenmütze musste her!

Wir haben völlig einfach ohne Komfort gelebt. Den T@Bi mal nicht gerechnet (*grins*).

Wir haben die Einsamkeit und die Ruhe in vollen Zügen genossen.

Im Moment habe ich auch noch Schwierigkeiten, mich wieder im "normalen" Leben zurechtzufinden.

Meinem lieben Mann gehts genauso.

In Schweden scheint die Sonne jetzt Tag und Nacht. Nachts um 02.00 Uhr ist eine Sonnenbrille schon empfehlenswert! Wir hatten übrigens die ganzen drei Wochen wunderschönes Sonnenwetter, was in diesen Ländern eigentlich nicht üblich ist.

Uns ist natürlich klar, dass das nicht jederman Sache ist. Alle Leute, die wir kennen, finden unsere Art zu reisen etwas "befremdlich". Aber jeder so wie er kann und wie er Lust hat!

Mein persönlich schönstes Erlebnis war die Teilnahme an einer Rentierzählung.

Dazu werden die ziehenden Rentierherden mit dem Hubschrauber geortet und dann mit Geländemaschinen und Quads von ihren Eigentümern (Lappen) in Rentiergatter zusammengetrieben. Anschließend

wird genau beobachtet, welche Kälber hinter welcher bereits gekennzeichneten Renkuh herlaufen. So hat jeder Lappe bzw. Same einen aktuellen Überblick über den Bestand seiner Herde.

Durch Zufall sind wir auf dieses "Ereignis" in Schweden getroffen und die Lappen haben uns eingeladen, an ihren "Feierlichkeiten" teilzunehmen.

Fünf Familien machten es sich auf Rentierfellen um Lagerfeuer gemütlich und warteten auf die Zählung.

Und dann ging es los: die Rentierherde wurden ständig im Kreis getrieben und die Kälber mit Schlingen um ein Hinterbein "rausgefischt" und mit einer Nummer versehen. Das dauerte nur Sekunden.

Und ich stand mitten drin und durfte Fotos machen!!!

Ihr könnt Euch nicht vorstellen, wie mein Herz geklopft hat.

Ich war nun schon so oft in Lappland, aber das durfte ich noch nie miterleben!!!

 

Die etwas anderen Baumaterialien...Birkenrinde!

Natürlich kam das Einkaufen in den "Köpingcenter" auch nicht zu kurz. Während sich mein lieber
Mann der Qual der Wahl hingab...

 

...lecker!!!

...habe ich mich in weiser Vorraussicht auf wichtige Dinge gestürzt:

Dieses Exemplar habe ich in Falun/Schweden erstanden. 

Es ist eine.....Das verrate ich Euch beim nächtes Mal (*grins*).

Und hier habe ich SIE erstanden: www://gruvgatan13.blogspot.com   

Mein Jagdhorn - ich habe Euch ja bereits erzählt, dass ich Jagdhorn blase - hatte ich mit in den Urlaub genommen...

...und hier an diesem einsamen See mussten die brütenden Kraniche dran glauben. Vielleicht haben sich auch ein paar Bären oder Elche die Ohren zugehalten (*grins*).

In diesem Gebiet soll es lt. Reiseführer mehr Bären geben als Menschen....

 

So, nun ist aber - erstmal - genug mit Urlaubsfotos. Ich werde Euch das nächste Mal noch etwas mehr zeigen. Jetzt werden wir Grillen und meine neueste Errungenschaft mit einem schönen Glas Wein feiern...

Mein neuer (alter) Blogger-Schreibtisch!!!!

Und hier träume ich noch jede Nacht von unserem schönen Urlaub...

 

 

Ich hoffe, Ihr habt mich in der gaaaanz langen Zwischenzeit nicht vergessen.

Und ich möchte mich von ganzem Herzen bei meinen "alten" Lesern für Ihre Treue und bei meinen neuen Lesern für ihr Interesse und für all die lieben Kommentare bedanken. 

Ich freue mich über jedes neue Mitglied auf meiner Seite.

Und mit diesen wilden Blumen aus Schweden möchte ich mich bei Euch bedanken.

Seid ganz lieb gegrüßt von 

Uschi

.....die jetzt noch eine Blogrunde drehen wird....