Kulinarische Reise...

Hallo Ihr Lieben,

 ich habe Euch ja bereits von unserem Skandinavien-Urlaub berichtet. 
(Ich weiß leider nicht, wie ich zu einem älteren Post verlinken kann...)

Heute nehme ich Euch mal  mit

auf eine kulinarische Reise durch Skandinavien.

Naja, das ist vielleicht etwas übertrieben, wir haben bei weitem nicht

alle landestypischen Speisen probiert. 

Wenn wir mit unserem kleinen Wohnwagen durch die Weite des Landes tingeln, 

halten wir uns meistens an Konserven aus

"Good old Germany", 

alleine schon aus Kostengründen.

Außerdem hatten wir mal Pech -oder wie nennt man das-

mit Rentiergulasch...grmmmpf!!!

Allerdings schmeckt Rentiersalami ganz gut.
Mir gefiel aber dieses Rentier, das in einer Polarbröd-Auslage in einem Supermarkt thronte, schon besser...
Es konnte mich sogar zum Kauf einer Packung leckeren Polarbröds überzeugen!

Es schmeckt sehr kross, teilweise auch etwas stark angebrannt geröstet.
Aber mit Frischkäse und Marmelade: einfach köstlich!

Marmelade schmeckt in den nordischen Ländern übrigens sehr gut!

Und so sah unser einfaches Leben im hohen  Norden aus.
Dieser Herr links im Bild leistete uns beim Frühstück Gesellschaft...oder wir Ihm?!
Er kam aus Frankreich (Paris) ...mit dem Fahrrad...und sein Ziel war das Nordkapp.
Er hatte es jetzt auch nicht mehr so ganz weit...nur noch ein paar Tage (*grins*).
Anschließend wollte er von Tromsö nach Schottland fliegen und dann nach Paris zurück radeln.

Einen Abend zuvor haben wir ihn mit unserem Gespann überholt
-auf den einsamen Straßen fällt ein Mensch schon mal auf-.
Und nachdem wir es uns an diesem herrlichen See gemütlich gemacht haben,
kam er nach einigen Stunden dazu und fragte höflich, ob er sein Zelt in unserer Nähe aufschlagen dürfte.
Er durfte selbstverständlich!
Er war morgens übrigens mächtig erstaunt, was wir Deutschen so alles zum Frühstück essen.
Da es aber weit und breit keinen Bäcker gab,
musste er an diesem Morgen auch auf seine Croissants verzichten.
Und: er vermisste den guten Rotwein mit Camembert!
Auch auf den muss er wohl noch etwas länger warten...
Ob er wohl noch unterwegs ist?
Auf unserer weiteren Reise mussten wir noch oft an den radelnden Franzosen 
-ein Computerfachmann im Sabbatjahr-
denken.

Weiter gehts in dieses nette "Gasthaus"...

Dieses überdimensionale Lappenzelt war auf einem Campingplatz aufgestellt.
...für gesellige Abende. Aber an diesem Tag blieb die Küche/das Lagerfeuer kalt!
Auf Campingplätzen haben wir übrigens nie übernachtet, wir haben nur zum Duschen angehalten.

Die Rentierfelle als Sitzunterlage halten sehr warm!


Und nun komme ich zum Höhepunkt unserer kulinarischen Reise...

Stockfisch!

Ich gebe zu...ich habe ihn nie probiert...
Stockfisch soll eine wahre Delikatesse sein.

Wenn irgendeiner von Euch mit Stockfisch geschmackliche Erfahrungen gemacht hat,
wäre ich dankbar für ein kurzes Statement!!!
Dann werde ich vielleicht  im nächsten Jahr etwas mutiger sein.
Übrigens....die Italiener schwören auf Stockfisch!

...wie auch diese Norwegische Waldkatze  : )))

Wir kamen aber auch in den Genuss einer privaten "Hausmannskost".
Wir waren zufällig Gast in einer rustikalen Silbergallerie in Norwegen,
als die Frau des Hauses eine Elchsuppe zubereitete.
Abends sollte für private Gäste eine Feier stattfinden.
Der Grund war die "Erlegung" dieses armen Elches,

Die Frau des Hauses bot uns -sozusagen als Vorkoster- auch einen Teller Suppe an.
Teile von "Mr. Moose" fanden sich auch in der Suppe wieder (grmmmmpf)...
aber ich muss doch sagen: das war eine tolle, schmackhafte Mahlzeit!

Aber meistens sahen unsere Mahlzeiten so aus...

oder so... vor unserer Wohnwagenzeit.

 Im Topf auf dem Gaskocher kochen  übrigens Nudeln...
Ohne die fahre ich nirgendwohin!

Und jedes Mal auf unseren Reisen
nehme ich mir noch ein kleines Stückchen Schweden 

in Form von Marmeladen und Kaffee
mit nach Hause.

Und "beim Schweden" in Deutschland muss es jedes Mal ein Krabben-Toast sein! 

Ich wünsche Euch jetzt schon mal ein schönes
Wochenende,
vielleicht sieht man sich ja "beim Schweden"...

Uschi