Dinner for Two

  

Hab' ich Euch eigentlich schon mal erzählt,

dass ich wahnsinnig gern esse?!

Aber nicht nur der Speiseplan ist wichtig...

 ...kleiner Scherz am Rande...;-)

sondern auch das "Drumherum".

Ein abendliches Grillen fängt bei mir schon früh an...

Bei Uschi heißt es immer: erst mal aufräumen *hüstel*...

Aber ich  k a n n  auch spontan sein...;-)

...jetzt fragt aber bitte nicht meinen Mann ;-)

Diesmal sollte also unser

"Dinner for Two"

auf der Veranda stattfinden.

Da wird erst mal gefegt, der Tisch abgewischt, 

Kissen aufgeschüttelt, Stühle geschoben und noch so einiges aufgeräumt.

Wir hatten nämlich an diesem Abend etwas ganz Besonderes auf

dem "Grillplan" stehen.

Wir hatten schon seit langem vor,

Wildfleisch zu grillen.

Ich hatte ja schon mal erwähnt, dass der Herr des Hauses Jäger ist.

 

Also ist er nicht in den Wald gezogen,

sondern zu unserem Vorrat in der Kühltruhe  ;-)

Und während ich mich um das "schmückende Beiwerk" gekümmert habe,

hat mein lieber Mann das Wildfleisch grillfertig gemacht.

Es gab Damkalbrücken am Spieß und im Stück.

Da die einzelnen Fleischstücke zu klein waren

- sie wären uns durch den Grillrost gefallen -

hat er sie zusammen mit Zwiebeln auf einen Holzspieß gesteckt.

Vorher hat er das Fleisch mit Speck umwickelt.

Das Fleisch im Stück (ohne Speck) wurde einfach nur gesalzen (Knoblauchsalz)

und gepfeffert.

Beim Grillen ein Rosmarinzweig dazu: fertig!

Und so ein Festessen sollte doch schon einen würdigen Rahmen erhalten.

Dazu gab's Quark mit Schnittlauch, Frühlingszwiebeln

und einen Tomaten-Mozzarella-Salat.

Und das Grillfleisch?!

PERFEKT!!!

Das Experiment ist voll und ganz gelungen...

Wildfleich vom Grill ist absolut "gästetauglich".

Und das Dessert Vanilleeis mit Eierlikör und Schokobanane auch!

...und dann ab auf die Hängematte!

Wir  haben den Abend dann noch gemütlich bei Kerzenschein 

und einem Glas Rotwein ausklingen lassen.

Wir haben den Abend richtig genossen.

wünsche ich Euch!

Alles Liebe,

Eure Uschi